Kandungan Nutrisi Susu Kedelai

0
19

Kalian pasti sudah tahu apa itu susu kedelai, kali ini manfaatonline.com akan memberikan rincian nutrisi susu kedelai. Sebelumnya kan sudah dijelaskan dalam artikel manfaat susu kedelai, bahwa susu kedelai memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk tubuh kita.

Alasan yang paling mendasar dari kenapa Susu kedelai bisa begitu bermanfaat untuk tubuh kita adalah kandungan gizi dalam susu kedelai. Protein yang dimiliki susu kedelai adalah protein nabati, hal ini tentu berbeda dengan kandungan susu sapi ataupun susu bubuk yang dijual dipasaran seperti Dancow ataupun Frisian Flag.

Silahkan diliat beberapa tabel dibawah ini yang merupakan kandungan nutrisi susu kedelai berdasarkan resep dibawah ini:

Bahan: Garam dapur 6 gram, Kedelai 186 gram, Gula pasir 4 gram, air mineral 237 gram atau 7 gelas biasa.

Jadi cara buatnya mudah kalian bisa liat pada artikel ini Cara Membuat Susu Kedelai

Informasi Kalori Susu Kedelai

%DV
Total Kalori 97,1 (407 kJ) 5%
Dari Karbohidrat 40,4 (169 kJ)
Dari lemak 31,3 (131 kJ)
Dari protein 25,5 (107 kJ)
Dari  Alkohol 0,0 (0,0 kJ)

Jadi energi terbanyak dari Susu kedelai berasal dari kandungan lemak, dan kemudian kandungan karbohidrat  dan terakhri dari proteinnya. Kalian bisa lihat dari 245 gram Susu kedelai, kalian hanya mengonsumsi 407 kJ atau 5 % dari kebutuhan harian kita. Jadi yang memang mau diet dan tidak kurang gizi, susu kedelai pilihan yang bagus.

Kandungan Karbohidrat Susu Kedelai

Jumlah karbohidrat dalam resep 245 gram %DV
Total Karbohidrat 10,3 g 3%
Serat 1,6 g 6%
Amilum ~0,0 g
Gula 6,3 g
Sukrosa ~0,0

Salah satu keunggulan dari susu kedelai adalah kandungan seratnya yang sedikitnya dapat membantu usus dan saluran pencernaan anda.

Protein dan Asam Amino

Jumlah protein setiap 245 gram Susu Kedelai %DV
Protein 6,4 g 13%
Tryptophan 103 mg
Threonine 308 mg
Isoleucine 344 mg
Leucine 577 mg
Lysine 472 mg
Methionine 95,4 mg
Cystine 114 mg
Phenylalanine 370 mg
Tyrosine 268 mg
Valine 354 mg
Arginine / Arginin 550 mg
Histidine / Histidin 191 mg
Alanine / Alanin 334 mg
Asam Aspartat 891 mg
Asam Glutamat 1373 mg
Glycine / Glisin 328 mg
Proline / Prolin 415 mg
Serine / Serin 411 mg
Hydroxyproline ~0,0

Protein dalam Susu kedelai seberat 245 gram itu sebanyak 6 gram. Itupun belum dikurangi dengan faktor penyerapan protein yang dapat kita serap dari protein nabati Susu kedelai karena penelitian membuktikan bahwa penyerapan protein pada susu kedelai agak lebih sedikit dari pada susu Sapi.

-advertisement -
- Adverstisement -

Lemak dan Asam Lemak

Jumlah Lemak setiap 245 gram Susu Kedelai %DV
Total Lemak 3.5 g 5%
Lemak jenuh 0,5 g 3%
Lemak tak jenuh tunggal 0,8 g
Lemak tak jenuh kompleks 2,0 g
Asam lemak omega 3 232 mg
Asam lemak omega 6 1731 mg
Phytosterols ~28.1 mg

Lemak dalam Susu kedelai terbilang cukup sedikit, akan tetapi kandungan omega 3 dan omega 6 yang harus kalian perhatikan. Rasionya berbanding terbalik dari rasio Omega dalam Minyak ikan Salmon (baca Manfaat minyak ikan salmon). Rasio omega 6 : Omega 3 dalam susu kedelai tidaklah bagus. Jadi ada baiknya diimbangi dengan konsumsi Minyak Ikan Salmon atau Ikan Kod atau bisa juga dengan konsumsi Ikan yang cukup.

-advertisement -
Manfaat susu kedelai

Vitamin Susu kedelai

Jumlah vitamin dalam resep 245 gram %DV
Vitamin A 3,8 IU
Retinol (Vitamin A Hewan) 0,0 mcg
Aktivitas Vitamin A (RAE) 0,2 mcg
Alpha Karoten 0,0 mcg
Beta Karoten 2,3 mcg
Beta Cryptoxanthin 0
Lycopene 0
Lutein+Zeaxanthin 0
Vitamin D ~0,0 IU
Vitamin C 1,0 mg
Vitamin E (Alpha Tocopherol) 0,1 mg
Beta Tokoferol ~
Gamma Tocopherol ~
Delta Tocopherol ~
Vitamin K 8,2 mcg 10%
Thiamin (Vitamin B1) 0,2 mg 10%
Riboflavin (Vitamin B2) 0,2 mg 9%
Niasin (Vitamin B3) 0,3 mg 1%
Vitamin B6 0,1 mg 3%
Folat 65,4 mcg 16%
Folat makanan 65,4 mcg
Asam folat 0 mcg
Folat Equivalen 65,4 mcg
Vitamin B12 0 mcg
Asam Pantothenik (Vitamin B5) 0,1 mg
Kolin (Sejenis vitamin B) 20,2 mg
Betaine ~0,4 mg

Bila dilihat dari kandungan vitamin yang dikandung dalam Susu kedelai, sudah sangat baik untuk mendukung pertumbuhan kita dan menjaga kesehatan kita.

Bagaimana, Ingin Mencoba Susu Kedelai? Murah Kok, Kalian juga mungkin mau mencari manfaat Air Tahu yang juga merupakan minuman hasil olahan Susu kedelai.

 

-advertisement -