Kandungan Nutrisi Susu Kedelai

0
227
Manfaat susu kedelai
Manfaat susu kedelai

Kalian pasti sudah tahu apa itu susu kedelai, kali ini manfaatonline.com akan memberikan rincian nutrisi susu kedelai. Sebelumnya kan sudah dijelaskan dalam artikel manfaat susu kedelai, bahwa susu kedelai memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk tubuh kita.

Alasan yang paling mendasar dari kenapa Susu kedelai bisa begitu bermanfaat untuk tubuh kita adalah kandungan gizi dalam susu kedelai. Protein yang dimiliki susu kedelai adalah protein nabati, hal ini tentu berbeda dengan kandungan susu sapi ataupun susu bubuk yang dijual dipasaran seperti Dancow ataupun Frisian Flag.

Silahkan diliat beberapa tabel dibawah ini yang merupakan kandungan nutrisi susu kedelai berdasarkan resep dibawah ini:

Bahan: Garam dapur 6 gram, Kedelai 186 gram, Gula pasir 4 gram, air mineral 237 gram atau 7 gelas biasa.

Jadi cara buatnya mudah kalian bisa liat pada artikel ini Cara Membuat Susu Kedelai

Informasi Kalori Susu Kedelai

%DV
Total Kalori97,1 (407 kJ)5%
Dari Karbohidrat40,4 (169 kJ)
Dari lemak31,3 (131 kJ)
Dari protein25,5 (107 kJ)
Dari  Alkohol0,0 (0,0 kJ)

Jadi energi terbanyak dari Susu kedelai berasal dari kandungan lemak, dan kemudian kandungan karbohidrat  dan terakhri dari proteinnya. Kalian bisa lihat dari 245 gram Susu kedelai, kalian hanya mengonsumsi 407 kJ atau 5 % dari kebutuhan harian kita. Jadi yang memang mau diet dan tidak kurang gizi, susu kedelai pilihan yang bagus.

Kandungan Karbohidrat Susu Kedelai

Jumlah karbohidrat dalam resep 245 gram%DV
Total Karbohidrat10,3 g3%
Serat1,6 g6%
Amilum~0,0 g
Gula6,3 g
Sukrosa~0,0

Salah satu keunggulan dari susu kedelai adalah kandungan seratnya yang sedikitnya dapat membantu usus dan saluran pencernaan anda.

Protein dan Asam Amino

Jumlah protein setiap 245 gram Susu Kedelai%DV
Protein6,4 g13%
Tryptophan103 mg
Threonine308 mg
Isoleucine344 mg
Leucine577 mg
Lysine472 mg
Methionine95,4 mg
Cystine114 mg
Phenylalanine370 mg
Tyrosine268 mg
Valine354 mg
Arginine / Arginin550 mg
Histidine / Histidin191 mg
Alanine / Alanin334 mg
Asam Aspartat891 mg
Asam Glutamat1373 mg
Glycine / Glisin328 mg
Proline / Prolin415 mg
Serine / Serin411 mg
Hydroxyproline~0,0

Protein dalam Susu kedelai seberat 245 gram itu sebanyak 6 gram. Itupun belum dikurangi dengan faktor penyerapan protein yang dapat kita serap dari protein nabati Susu kedelai karena penelitian membuktikan bahwa penyerapan protein pada susu kedelai agak lebih sedikit dari pada susu Sapi.

Lemak dan Asam Lemak

Jumlah Lemak setiap 245 gram Susu Kedelai%DV
Total Lemak3.5 g5%
Lemak jenuh0,5 g3%
Lemak tak jenuh tunggal0,8 g
Lemak tak jenuh kompleks2,0 g
Asam lemak omega 3232 mg
Asam lemak omega 61731 mg
Phytosterols~28.1 mg

Lemak dalam Susu kedelai terbilang cukup sedikit, akan tetapi kandungan omega 3 dan omega 6 yang harus kalian perhatikan. Rasionya berbanding terbalik dari rasio Omega dalam Minyak ikan Salmon (baca Manfaat minyak ikan salmon). Rasio omega 6 : Omega 3 dalam susu kedelai tidaklah bagus. Jadi ada baiknya diimbangi dengan konsumsi Minyak Ikan Salmon atau Ikan Kod atau bisa juga dengan konsumsi Ikan yang cukup.

Manfaat susu kedelai

Vitamin Susu kedelai

Jumlah vitamin dalam resep 245 gram%DV
Vitamin A3,8 IU
Retinol (Vitamin A Hewan)0,0 mcg
Aktivitas Vitamin A (RAE)0,2 mcg
Alpha Karoten0,0 mcg
Beta Karoten2,3 mcg
Beta Cryptoxanthin0
Lycopene0
Lutein+Zeaxanthin0
Vitamin D~0,0 IU
Vitamin C1,0 mg
Vitamin E (Alpha Tocopherol)0,1 mg
Beta Tokoferol~
Gamma Tocopherol~
Delta Tocopherol~
Vitamin K8,2 mcg10%
Thiamin (Vitamin B1)0,2 mg10%
Riboflavin (Vitamin B2)0,2 mg9%
Niasin (Vitamin B3)0,3 mg1%
Vitamin B60,1 mg3%
Folat65,4 mcg16%
Folat makanan65,4 mcg
Asam folat0 mcg
Folat Equivalen65,4 mcg
Vitamin B120 mcg
Asam Pantothenik (Vitamin B5)0,1 mg
Kolin (Sejenis vitamin B)20,2 mg
Betaine~0,4 mg

Bila dilihat dari kandungan vitamin yang dikandung dalam Susu kedelai, sudah sangat baik untuk mendukung pertumbuhan kita dan menjaga kesehatan kita.

Bagaimana, Ingin Mencoba Susu Kedelai? Murah Kok, Kalian juga mungkin mau mencari manfaat Air Tahu yang juga merupakan minuman hasil olahan Susu kedelai.